יועץ כלכלי ועסקי לארגונים, לעסקים ולעמותות. שימש כמנהל הכספים של ויצ"ו העולמית ושל חברות בולטות נוספות, וכראש צוות באגף התקציבים במשרד האוצר. בעל תואר שני במנהל עסקים. כיום עוסק זאב בייעוץ כלכלי ועסקי, והוא חבר בוועד המנהל של כמה עסקים ועמותות. הוא מתנדב בעמותות העוסקות בתחומי הבריאות, החברה והסיוע לאוכלוסיות חלשות.